À propos

La fabrique

C’est ici que ça se passe!

Simple et efficace, la fabrique GUSTA est équipée de belles et relativement grosses machines qui sont opérées par un personnel passionné et engagé qui sauront vous préparer des produits exemplaires faits avec amour, tout en demeurant abordables. La proximité avec les marchands du marché Jean-Talon nous donne accès aux meilleurs légumes de la région. Ça tombe bien, car nos saucisses sont constituées majoritairement de légumes!

Un coin un peu plus obscur de la fabrique est dédié à la recherche et développement de nouveaux produits et nouvelles saveurs. On sait que vous avez déjà hâte d’y goûter!

Où trouver nos produits?

Procurez-vous nos produits dès maintenant via notre boutique en ligne. Vous avez plutôt envie d’une petite escapade? Découvrez tous nos points de vente.

Le comptoir-boutique

Un incontournable pour tout gourmand qui se respecte!

GUSTA c’est également un comptoir-boutique.

Ouvert depuis le printemps 2017. On peut y goûter et y acheter les produits réguliers ainsi que des nouveautés saisonnières, le tout en vrac : chaînes de saucisses, saucissons tranchés et fromage vendus au poids. Bref, un petit coin de paradis végane de la gourmandise!

Un espace restauration avec 16 places qui propose des mets réconfortants élaborés à partir des produits GUSTA : « grilled-cheese », « kebab végane » et autre délectables concoctions véganes peuvent y être dégustés, accompagnés d’un breuvage local bien frais ou d’un café bien chaud.

Le comptoir-boutique EST MAINTENANT OUVERT!

Visitez notre page Facebook pour restez à l’affût de se qu’on mijote !

Notre mission

GUSTA ne veut ni ne va changer le monde ou sauver ton âme. Nous pouvons toutefois probablement y contribuer grâce à une alimentation plus réfléchie qui demeure un festival pour les papilles gustatives. Nous allons explorer la puissance végétale pour créer des produits authentiques, hautement savoureux et accessoirement bons pour l’environnement, ton corps et même ton âme!

Nos valeurs avant tout!

Construite autour du plaisir de manger, GUSTA embrasse des valeurs environnementales et sociales très fortes. Nous souhaitons avoir le moins d’impact possible sur l’environnement et pour ce faire, nous évitons le suremballage et limitons les déchets.

Les causes sociales et environnementales nous tiennent beaucoup à cœur et nous soutiendrons toujours, dans la mesure de nos moyens, les groupes et organismes qui défendent les droits des animaux, l’environnement ainsi que la justice sociale.

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L’équipe Gusta

Sylvain

Sylvain Karpinski

Directeur / Fondateur

Sylvain est un jeune entrepreneur d’origine suisso-polonaise. Gourmand et végétalien depuis plus de dix ans, il a beaucoup voyagé et a été témoin de l’évolution du végétarisme occidental depuis le milieu des années 2000. Il s’est passablement dédié à différentes causes environnementales durant sa jeunesse et souhaite aujourd’hui en faire davantage en proposant des aliments bons pour toutes et tous.

FRÉDÉRIC BOUCHER

DIRECTEUR, ventes | MARKETING | COMMUNICATIONS

Frédéric, goulu de tout ce qui est végétal, cumule plusieurs années d’expérience en ventes, marketing et communications; notamment dans le domaine des suppléments de santé. Il se passionne de cyclisme, de musique bien lourde et voue un culte à son beagle Django. GUSTA est pour lui un vecteur de changement pour la planète qui passe par l’estomac. Développement des affaires, projets spéciaux ou activités promotionnelles en vue? N’hésitez pas à le contacter!

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Télécharger notre kit média

Vous pouvez télécharger notre kit média qui résume en quelques mots et images qui nous sommes et ce que nous faisons.

Foire aux questions

Végétarien, végétalien, végane, quelle est la différence?

Le végétarisme est une alimentation sans viande ou restant d’un animal mort (viande rouge, blanche, poissons, fruits de mer, gélatine, etc.).

Le végétalisme est une alimentation 100 % végétale, excluant tout produit d’origine animale (y compris produits laitiers, œufs et miels).

Le véganisme fait référence à un mode de vie excluant tout produit ou service qui implique l’exploitation ou la souffrance animale, comme par exemple certains vêtements (cuir, laine), les produits testés sur les animaux, ou les zoos.

Pourquoi le véganisme?

Pour les animaux : Poilus ou pas, nous les aimons. Nous considérons tous les animaux, l’être humain compris, égaux et leur souhaitons que du bonheur.

Pour un climat sain : L’industrie du bétail émet davantage de gaz à effets de serre que tous les transports réunis (voitures, avions, bateaux, etc.). [réf]

Pour des océans vivants : Il se peut que nos petits enfants voient des océans sans poisson d’ici une trentaine d’années. [réf.]

Pour la nature : 91 % de la déforestation de la forêt amazonienne est due à l’agriculture animale [réf.] et ainsi plus d’une centaine d’espèces animales et végétales s’éteignent quotidiennement. [réf.]

Pour l’humanité : Plus de 50 % des céréales cultivées dans le monde servent à nourrir le bétail tandis que des millions d’êtres humains souffrent de la famine. [réf.]

Pour la santé : L’organisation mondiale de la Santé déclare maintenant les charcuteries comme étant cancérigènes et la viande rouge comme potentiellement cancérigène. Il était temps… Les végétaliens vous diront simplement qu’on se sent mieux, plus vivant et plus léger lorsqu’on mange exclusivement des aliments d’origine végétale. Plusieurs athlètes mondialement connus vantent les avantages d’une alimentation végétalienne. On pense entre autres au champion olympique Carl Lewis ou à Rich Roll qui a complété pas moins de 5 Ironman dans la même semaine. Plus près de chez nous, on retrouve le nageur de longue distance Xavier Desharnais, double vainqueur de la Traversée internationale du lac St-Jean et la championne du monde de partinage artistique Meagan Duhamel.

Pourquoi GUSTA?

Le nom GUSTA fait référence au goût, mais c’est aussi un petit clin d’œil à l’Amérique latine que Sylvain aime tant, où le verbe « gustar » signifie « aimer ». GUSTA veut devenir une pionnière des produits véganes gourmands sur la côte est nord-américaine, pour contrebalancer un peu ce qui se fait à l’Ouest.

Vos produits sont-ils certifiés biologiques?

Certains ingrédients sont biologiques, comme l’huile de coco, la sauce de soya et les noix de cajou. Nous privilégions les producteurs locaux qui cultivent d’une façon écoresponsable.

Est-ce que vos produits se congèlent bien?

Oui. Congelés, les produits se conservent facilement plus de 12 mois.

Vos produits peuvent-ils se conserver à température pièce?

Les saucisses survivent à température pièce, mais on recommande de les conserver au frigo. Les fromages doivent être conservés au frigo.

D'où proviennent les protéines dans vos saucisses?

Nos saucisses sont à base de protéines de blé, ou de gluten pour les intimes. Cette protéine s’obtient en rinçant l’amidon de la farine de blé.

Vos produits sont-ils sans gluten?

Les fromages sont sans gluten et nous travaillons actuellement au développement de saucisses sans gluten.

Vos produits sont-ils certifiés végétaliens?

Nos produits, notre entreprise et le fondateur sont 100 % végétaliens!

Vos ingrédients sont-ils locaux?

Nous privilégions autant que possible l’utilisation d’ingrédients locaux selon les saisons. Nos protéines de blé proviennent des prairies canadiennes, alors que notre huile de coco provient des Philippines.

Vos produits sont-ils sans noix?

Nos saucisses ne contiennent pas de noix. Nos fromages sont à base de lait de cajou et de noix de coco.

Vos produits sont-ils sans soya?

Les fromages ne contiennent pas de soya. Nos saucisses contiennent de la sauce de soya biologique.

Est-ce que vos produits sont certifiés sans OGM?

Oh que oui!

Je suis commerçant et j’aimerais distribuer vos produits, comment faire?

Fred, notre Directeur, Ventes | Marketing | Communications se fera un plaisir de vous présenter nos produits et nos modalités d’approvisionnement. Pour pouvez communiquer avec lui par courriel : fred@gustafoods.com ou par téléphone : 1-514-241-7278

L’épicerie, c’est par ici!

Magasinez en ligne et recevez nos produits directement chez vous ou au travail! Vous pouvez commander nos produits réguliers, mais également nos produits saisonniers.

Où trouver les produits Gusta?

Nos produits sont distribués dans plusieurs épiceries de la région. Jetez un œil sur notre carte interactive pour trouver le point de vente le plus près de chez vous.