Recettes

Fouineux ASSIETTE BRUNCH VÉGANE

GUSTA
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15m Préparation
20m Cuisson
2 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

Pour les pancakes :
  • 1 ¼ tasse de farine
  • ½ tasse de poudre d’amande
  • 1 c.à soupe poudre à pâte
  • 1 c.à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 tasse de lait végétal au choix
  • 15 ml de vinaigre de cidre
  • 1/2 de tasse de compote de pommes
  • 1/4 de beurre végétale ou d’huile de canola
Pour les accompagnements :
  • 1/2 tasse de bleuet frais
  • 2 pommes pelées et tranchées finement
  • 1/2 tasse de noix de pecan
  • Sirop d’érable
  • 1 paquet de saucisses pomme et érable GUSTA

Préparation

  1. Dans un cul de poule, mélanger la farine, la poudre d’amande, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
  2. Dans un second cul de poule, mélanger le lait végétal, le vinaigre de cidre et la compote de pomme. Laisser reposer 5 minutes.
  3. Verser en deux temps le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Laisser reposer de nouveau 5 minutes.
  4. Dans une poêle antiadhésive, chauffer à feu moyen-doux le beurre végétal et déposer environ ½ tasse de préparation.
  5. Laisser cuire jusqu’à la formation de petites bulles à la surface, puis retourner le pancake jusqu’à l’obtention d’une belle teinte dorée. Réserver les pancakes au chaud.
  6. Garnir de bleuets, de pommes tranchées, de noix de pecan et de sirop d’érable.
  7. Servir en version brunch, accompagné de fruits frais, de pommes de terre rissolées et de saucisses végétales GUSTA pomme et érable.
Statistique
59k
C’est le nombre de personnes dans le monde qui participent au Vegenuary (mois de janvier végane).

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