Recettes

El presidente CROQUETTES DE THON VÉGÉTALES

GUSTA
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15m Préparation
15m Cuisson
4 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

Pour la galette :
  • 1 paquet de thon végétal GUSTA
  • 1/2 tasse de chapelure nature
  • 1/3 de tasse de mayonnaise végétale
  • 1 c.à soupe de moutarde de Dijon
  • 30 ml de lait d’avoine non sucré
  • 2 c.à soupe d’oignons verts coupés finement
  • 1 c.à soupe d’aneth frais haché
  • Sel et poivre
Pour la panure :
  • ¼ de tasse de chapelure nature
  • 45 ml d’huile végétale
Pour la sauce crémeuse :
  • -1/2 tasse de mayonnaise végétale
  • -1 c.à soupe de câpres hachées
  • -1/4 de tasse de petits cornichons sucrés hachés finement
  • -le zeste d’un citron
  • -1 c.à soupe de jus de citron
  • - 2 c.à soupe d’herbes fraîches au choix (ciboulette, persil, aneth…)

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 400 °F.
  2. Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients de la galette et laisser reposer de 5 à 10 minutes au frigo.
  3. Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger ensemble tous les ingrédients.
  4. Former de petites galettes avec les mains de la taille désirée (environ 8 petites galettes ou 4 galettes format burger).
  5. Déposer le ¼ de tasse de chapelure supplémentaire dans un bol creux et y déposer les galettes une à une de façon à bien les recouvrir de chapelure.
  6. A l’aide d’un pinceau, huiler les galettes de chaque côté puis déposer les sur une plaque à cuisson. Cuire au four environ 15 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson.
  7. Servir tiède avec la sauce d’accompagnement ou comme galette entre deux pains burger.
Statistique
73%
C’est le pourcentage que tu peux atteindre pour réduire ton empreinte carbone en suivant un régime végane.

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