Recettes
El presidente HOT DOG À LA SAUCE BBQ MAISON
5 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Portions
SANS OGM
100% VEG
Ingrédients
- 4 saucisses Italiana GUSTA
- 4 Pains à hot dog
- 2 oignons moyen
- 2 gousses d’ail
- 1/2 tasse de pâte de tomate (canette)
- 3 c. à table de vinaigre de cidre
- 2 c. à table de vinaigre blanc
- 1 ½ c. à table de sucre brun
- ½ c. à thé de fumé liquide a l’hickory
- ¼ c. à thé de clous de girofle moulu
- 1 c. à table de sauce soya
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de paprika fumé
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de poudre de chili
- 1 tasse d’eau
- ¼ d’oignon vert coupé
Préparation
- Dans une poêle à frire, faire mijoter environ 10 minutes à feu doux les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
- Ajouter le restant des condiments et continuer à faire mijoter une dizaine de minutes jusqu’à ce que le mélange ait épaissi. Saler au goût.
- Une fois que la sauce est prête, mettre de côté et préparer les saucisses pour le BBQ en les badigeonnant avec l’huile d’olive.
- Faire cuire sur feu moyen au BBQ 3-4 minute de chaque côté.
- Une minute avant la fin, faites griller les pains 30 secondes de chaque côté.
- Garnir avec les saucisses, les oignons sauce BBQ et oignons vert.
- Servir.
Statistique
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8
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