Recettes

Fouineux PAIN FARCI AU FROMAGE FONDANT

Smileey Lucy
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2h Préparation
30 min Cuisson
6 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

Ingrédients pour la pâte à pain
  • 170 g de lait végétal
  • 25 g de sucre
  • 30 g de farine complète de pain
  • 150 g de farine tout usage
  • 90 g de farine à pain
  • 1 g de sel
  • 4 g de levure active
  • 25 g de beurre végétalien
Garniture
  • 110 g de fauxmage Original GUSTA 
  • 70 g de Haché Végé Original GUSTA
  • 50 g de maïs
Décoration
  • Quelques amandes effilochées

Préparation

  1. À l'aide de votre mélangeur de cuisine, de votre machine à pain ou à la main, combinez les ingrédients de la pâte à pain, à l'exception du beurre végétalien, pour former une pâte homogène.
  2. Ajoutez le beurre végétalien et continuez à travailler la pâte jusqu'à ce qu’elle passe le Windowpane Test (lorsque vous tirez sur la pâte, elle s'étire pour former une couche épaisse avant de se casser).
  3. Diviser la pâte en 6 parts égales.
  4. Dans une casserole, cuire le Haché Végé Original GUSTA et le maïs.
  5. Râpez ou coupez en dés le fauxmage Original GUSTA
  6. Farinez légèrement une surface de travail, saupoudrez vos mains et roulez la pâte en forme de cercle.
  7. À l'aide d'une cuillère, placez du fromage, suivi du mélange haché végé et maïs.
  8. Garnir de plus de fromage
  9. Sceller le pain, placer l’ouverture face vers le bas et laisser lever la pâte pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  10. Placer les amandes effilochées en forme de fleur, saupoudrer légèrement le dessus de farine
  11. Cuire au four à 325F pendant 16 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Statistique
80%
C’est le pourcentage d’antibiotiques vendus aux États-Unis destinés au bétail.

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