Recettes

El presidente BOL DE SEITAN SHAWARMA

La cuisine de Jean-Philippe
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10 min Préparation
10 Cuisson
1 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

Pour le bol:
  • 150 g de seitan style Kebab Shawarma
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 tasse de riz basmati cuit
  • 2 tasses de chou kale
  • 8 tomates cerise
  • 1/4 oignon rouge émincé
Pour la vinaigrette à l'ail:
  • 1/4 tasse cajous 35 G
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à thé de sirop d’érable
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à thé de poudre d’ail
  • 2 c à soupe d’eau
Réalisé avec:

Préparation

  1. Couper le seitan en cubes et le faire rôtir quelque minutes dans l’huile, a feu mi-vif.
  2. Disposer le riz dans un bol, ajouter le seitan, le chou kale, les tomates cerises et l’oignon émincé.
  3. Verser la vinaigrette à l’ail et servir.
Pour la vinaigrette:
  1. Faire tremper les cajous dans l’eau chaude 10 minutes. Égoutter.
  2. Déposer les cajous, l’huile d’olive, le sirop d’érable, le jus de citron, la poudre d’ail l’eau et le sel dans un mélangeur. Broyer jusqu’à consistance homogène.
 
Statistique
8
La consommation d'eau pour 1kg de boeuf est 8 fois plus élevée que pour 1kg de blé.

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