Recettes

El presidenteTOFU BROUILLÉ

10 min Préparation
10 min Cuisson
2 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu, 400g
  • 15 g de levure alimentaire
  • 2 cuillères à thé d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de sel noir
  • 1/2 cuillère à thé de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à thé de curcuma
  • 1/4 cuillère à thé de poivre moulu
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 5 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 2 saucisses Brunch GUSTA

Préparation

  1. Mélanger toutes les épices dans un petit contenant.
  2. Émietter le tofu avec les doigts
  3. Faire griller le tofu sur une poêle avec l'huile pendant 2 minutes, puis ajouter le mélange d'épices et l'eau.
  4. Griller jusqu'à ce que le tofu soit bien doré et que les épices soient bien incorporées.
  5. En parallèle, griller 2 saucisses Brunch coupées sur la longueur avec un peu d'huile dans une poêle séparée.
  6. Servir le tout dans une assiette.