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SALADE DE PÂTES ORZO À L’ITALIENNE

GUSTA
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15m Préparation
15m Cuisson
3 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

Pour la salade :
  • 4 saucisses au pesto GUSTA
  • 200g de pâtes orzo
  • 1 échalote
  • 4 c.à.table de pesto
  • 3 c.à.table de basilic frais
  • 2 c.à.table d’olives dénoyautées
  • Des pignons à votre convenance
  • Sel et poivre à votre convenance
Pour la vinaigrette :
  • 5c.à.table d’huile d’olive
  • 2 c.à.table Vinaigre Balsamique
  • 1 c.à café de moutarde de Dijon

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Puis les faire refroidir.
  2. En parallèle, ciseler le basilic et l’échalote.
  3. Faire revenir les saucisses à la poêle jusqu’à qu’elles soient dorées. Les faire refroidir. Puis les découper en dés.
  4. Verser les pâtes dans un saladier. Mélanger le pesto, le basilic, l’échalote, les olives et les saucisses en dés aux pâtes.
  5. Pour la vinaigrette, ajouter la cuillère de moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Mélanger vivement à la fourchette.
  6. Verser la vinaigrette dans le saladier. Mélanger.
  7. Y ajouter les pignons de pin et déguster.
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C’est le nombre de personnes dans le monde qui participent au Vegenuary (mois de janvier végane).

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