Par: Gusta Le: 08 mars 2018 Dans: Accueil, Non classé, Nouvelles, Recettes commentaires: 0

INGRÉDIENTS:

340g fusillis

2 c. à soupe. huile d’olive

1 paquet de saucisses Italiana Gusta, tranchées

1 bouquet de bettes à carde rouge ciselées et tiges enlevées

1 boîte à artichauts (9 oz) égouttés

3 gousses d’ail émincées

1/3 tasse de tomates séchées, tranchées

1 c. à soupe. pâte de tomate

¾ tasse de fromage Gusta Americano râpé dans les pâtes et pour fondre sur le dessus

1/3 tasse de feuilles de basilic frais hachées

¼ c. flocons de piment rouge

Gros sel et poivre noir

INSTRUCTIONS:

1. Mettez une grande casserole d’eau salée à ébullition et versez vos pâtes. Deux minutes avant que les pâtes soient al dente, mettez vos tomates séchées au soleil. Une fois prêt, réserver ½ tasse d’eau des pâtes et jeter le reste. Versez l’eau de pâtes réservée dans un petit bol. Ajouter la pâte de tomate et fouetter pour mélanger.

2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail et la saucisse en remuant de temps en temps pendant 5 à 6 minutes. Ajouter les cœurs d’artichauts et la bette à carde puis couvrir, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils flétrissent, de 3 à 5 minutes.

3. Ajouter tous les ingrédients restants dans le mélange avec la bette à carde, la saucisse et le fromage. Mélanger pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

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