Recettes
Fouineux PÂTÉ CHINOIS
20 min
Préparation
60 min
Cuisson
4
Portions
SANS OGM
100% VEG
Ingrédients
- 4 tasses de pommes de terre Russet ou jaunes pelées et coupées en cubes
- ¼ tasse de beurre végane
- ½ tasse de lait de soya, environ
- 1 rôti de seitan Classico GUSTA (environ 450g)
- 1 oignon, haché finement
- 1 boîte de 540 ml de maïs en crème
- Paprika au goût
- Persil séché au goût
Préparation
- Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les pommes de terre jusqu'à qu'elles soient bien tendres
- Réduire les pommes de terre en purée à l'aide d'un pilon à pomme de terre en ajoutant 2 cuillères à soupe de beurre et le lait de soya.
- Saler, poivrer et laisser reposer.
- Faire préchauffer le four à 375°F, en prenant soin de mettre la grille au milieu du four.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons à feu moyen avec le reste du beurre.
- Une fois les oignons bien dorés, ajouter le rôti de seitan, saler et poivrer, puis retirer du feu lorsque bien doré.
- Dans un plat de cuisson carré d'environ 20 cm, mettre la viande, puis mettre une couche de maïs pour finir par la couche de purée.
- Saupoudrer légèrement de paprika et de persil pour ajouter un peu de saveur et de couleur.
- Faire cuire au four pendant 30 minutes.
Statistique
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8
La consommation d'eau pour 1kg de boeuf est 8 fois plus élevée que pour 1kg de blé.