Recettes

El presidente PAELLA VÉGANE

GUSTA
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20m Préparation
30m Cuisson
4 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

  • 1 ¼ tasses de bouillon de légumes
  • ½ c. à thé de curcuma
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 saucisses de seitan au paprika fumé GUSTA, coupées en rondelles
  • 1 poivron rouge, épépiné et haché
  • 1 petit oignon haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • ¾ tasse de riz étuvé
  • ½ c. à thé de paprika fumé (pimentón)
  • Du sel
  • Du poivre noir
  • 1 petite boîte (398 ml) de tomates en dés
  • ¾ tasse de pois verts surgelés
  • Du jus de ½ citron
  • ¼ tasse de persil italien haché
  • Des quartiers de citron
Réalisé avec:

Préparation

  1. Dans une petite casserole, réchauffer le bouillon de légumes et le curcuma sur feu doux pendant 5 minutes, sans porter à ébullition. Garder chaud.
  2. Faire revenir les rondelles de saucisses
  3. A part, à feu vif, faire revenir le poivron rouge et l’oignon puis ajouter l’ail et cuire en remuant 1 minute.
  4. Ajouter le riz, le paprika, le sel, et du poivre noir et cuire en remuant 1 minute. Ajouter le bouillon safrané et les tomates en dés. Amener à une douce ébullition, couvrir et cuire sur feu doux pendant 18 minutes.
  5. Ajouter les pois verts et les rondelles de saucisses. Remuer, couvrir, et cuire 2 minutes de plus. Arroser de jus de citron, garnir de persil, et servir.
Statistique
59k
C’est le nombre de personnes dans le monde qui participent au Vegenuary (mois de janvier végane).

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