6 juillet 2020
Bouchées véganes à l’apéro: 5 bonnes recettes pour le 5 à 7
Se retrouver en couple, en famille ou entre amis, au terme d’une semaine chargée, pour papoter en sirotant un verre de rosé… Avouons que c’est un des grands bonheurs de l’été! Et si on faisait durer le plaisir en servant aussi, sur la terrasse, des tapas et hors-d’œuvre véganes? Voici donc nos suggestions de bouchées simples et succulentes, pour faire rimer 5 à 7 d’été avec convivialité. Santé!
Bouchées salées: des scones véganes
Envie d’un sympathique gueuleton? Vivement 3-4 plats servis en petites portions! Pas de lourd décorum ni de longs moments en cuisine: on n’a qu’à préparer nos bouchées d’avance puis à les poser sur la table sitôt que le vin est débouché (ou la bière décapsulée). Les tapas s’attrapent du bout des doigts, donc pas trop de vaisselle à nettoyer ensuite. Et aussi bons chauds que tiédis, on peut se les mettre sous la dent à tout moment et profiter ainsi non stop de l’heureuse compagnie de nos convives. Pssitt: si on leur sert les scones salés véganes The Edgy Vedge, ils n’en feront qu’une bouchée, parole de GUSTA!
Bouchées fromagées: des grilled-cheese et mini omelettes véganes
Summum du succulent, le gratin – sous toutes ses formes – plaît aux petits comme aux grands. Tandis qu’en le dégustant, les uns poussent des « miam » de délice, les autres s’en pourlèchent littéralement les babines. On profite donc du 5 à 7 pour faire découvrir à nos convives les différents fauxmages GUSTA. Servi en mini bouchées, le Grilled Cheese Gugu leur permettra de se mettre sous la dent l’Original et l’Americano, alors que la Mini omelette de pois chiches de Liv B les fera tomber sous le charme du Swisso. Coups de foudre gustatifs garantis!
Bouchées feuilletées aux champignons et aux saucisses GUSTA
Le fin du fin, ça reste le feuilleté. Sucré ou salé, il plaît aux fines bouches, car il permet de se régaler sans même se salir les doigts! Sachant qu’il existe plusieurs variétés de pâtes feuilletées véganes, pourquoi bouder son plaisir? Dans cette recette de Feuilletés aux champignons, la saucisse hachée Germaine GUSTA fait très bonne figure. Alors qu’enrobée de pâte à croissants végane réfrigérée, la saucisse Brunch GUSTA, elle, n’a jamais eu aussi fière allure! De quoi donner un petit air aristocrate à nos apéros…
Avec les saucisses, rôtis de seitan et fauxmages GUSTA, préparer des bouchées véganes délicieuses et variées se fait quasiment en un claquement de doigts. On a qu’à s’approvisionner dans les plus grandes enseignes d’épicerie au Canada, à s’inspirer dans la section recettes du présent site web puis à convier nos invités. Place à la fête, à la bonne franquette et sans prise de tête. À la nôtre!