Recettes
Fouineux PAIN FARCI AU FROMAGE FONDANT


2h
Préparation
30 min
Cuisson
6
Portions
SANS OGM
100% VEG
Ingrédients
Ingrédients pour la pâte à pain
- 170 g de lait végétal
- 25 g de sucre
- 30 g de farine complète de pain
- 150 g de farine tout usage
- 90 g de farine à pain
- 1 g de sel
- 4 g de levure active
- 25 g de beurre végétalien
- 110 g de fauxmage Original GUSTA
- 70 g de Haché Végé Original GUSTA
- 50 g de maïs
- Quelques amandes effilochées
Préparation
- À l'aide de votre mélangeur de cuisine, de votre machine à pain ou à la main, combinez les ingrédients de la pâte à pain, à l'exception du beurre végétalien, pour former une pâte homogène.
- Ajoutez le beurre végétalien et continuez à travailler la pâte jusqu'à ce qu’elle passe le Windowpane Test (lorsque vous tirez sur la pâte, elle s'étire pour former une couche épaisse avant de se casser).
- Diviser la pâte en 6 parts égales.
- Dans une casserole, cuire le Haché Végé Original GUSTA et le maïs.
- Râpez ou coupez en dés le fauxmage Original GUSTA
- Farinez légèrement une surface de travail, saupoudrez vos mains et roulez la pâte en forme de cercle.
- À l'aide d'une cuillère, placez du fromage, suivi du mélange haché végé et maïs.
- Garnir de plus de fromage
- Sceller le pain, placer l’ouverture face vers le bas et laisser lever la pâte pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Placer les amandes effilochées en forme de fleur, saupoudrer légèrement le dessus de farine
- Cuire au four à 325F pendant 16 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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