Recettes

Fouineux PÂTÉ CHINOIS

GUSTA
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20 min Préparation
60 min Cuisson
4 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

  • 4 tasses de pommes de terre Russet ou jaunes pelées et coupées en cubes
  • ¼ tasse de beurre végane
  • ½ tasse de lait de soya, environ
  • 1 rôti de seitan Classico GUSTA (environ 450g)
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 boîte de 540 ml de maïs en crème
  • Paprika au goût
  • Persil séché au goût
Réalisé avec:

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les pommes de terre jusqu'à qu'elles soient bien tendres
  2. Réduire les pommes de terre en purée à l'aide d'un pilon à pomme de terre en ajoutant 2 cuillères à soupe de beurre et le lait de soya.
  3. Saler, poivrer et laisser reposer.
  4. Faire préchauffer le four à 375°F, en prenant soin de mettre la grille au milieu du four.
  5. Dans une poêle, faire revenir les oignons à feu moyen avec le reste du beurre.
  6. Une fois les oignons bien dorés, ajouter le rôti de seitan, saler et poivrer, puis retirer du feu lorsque bien doré.
  7. Dans un plat de cuisson carré d'environ 20 cm, mettre la viande, puis mettre une couche de maïs pour finir par la couche de purée.
  8. Saupoudrer légèrement de paprika et de persil pour ajouter un peu de saveur et de couleur.
  9. Faire cuire au four pendant 30 minutes.
Statistique
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C’est le nombre de personnes dans le monde qui participent au Vegenuary (mois de janvier végane).

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