Recettes

El presidente PAELLA VÉGANE

GUSTA
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20m Préparation
30m Cuisson
4 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

  • 1 ¼ tasses de bouillon de légumes
  • ½ c. à thé de curcuma
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 saucisses de seitan au paprika fumé GUSTA, coupées en rondelles
  • 1 poivron rouge, épépiné et haché
  • 1 petit oignon haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • ¾ tasse de riz étuvé
  • ½ c. à thé de paprika fumé (pimentón)
  • Du sel
  • Du poivre noir
  • 1 petite boîte (398 ml) de tomates en dés
  • ¾ tasse de pois verts surgelés
  • Du jus de ½ citron
  • ¼ tasse de persil italien haché
  • Des quartiers de citron
Réalisé avec:

Préparation

  1. Dans une petite casserole, réchauffer le bouillon de légumes et le curcuma sur feu doux pendant 5 minutes, sans porter à ébullition. Garder chaud.
  2. Faire revenir les rondelles de saucisses
  3. A part, à feu vif, faire revenir le poivron rouge et l’oignon puis ajouter l’ail et cuire en remuant 1 minute.
  4. Ajouter le riz, le paprika, le sel, et du poivre noir et cuire en remuant 1 minute. Ajouter le bouillon safrané et les tomates en dés. Amener à une douce ébullition, couvrir et cuire sur feu doux pendant 18 minutes.
  5. Ajouter les pois verts et les rondelles de saucisses. Remuer, couvrir, et cuire 2 minutes de plus. Arroser de jus de citron, garnir de persil, et servir.
Statistique
+300%
C’est le pourcentage qui montre la croissance de la population végane américaine ces 3 dernières années.

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