Recettes
Fouineux CASSEROLE DE SAUCISSES
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Portions
SANS OGM
100% VEG
Ingrédients
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 350 g de saucisses Paprika Fumé GUSTA
- 1 poivron rouge émincé
- 1 oignon rouge émincé
- 1 courgette coupée en rondelles
- 2 c à thé de cumin moulu
- 1 c à thé de thym
- 2 c à soupe de pâte de tomate
- 1 c à soupe de sirop d’érable
- 1 boîte de 400 ml de tomates en dés
- 1 tasse de bouillon de légumes 250 ml
- 1/4 de c à thé de piment rouge broyé (facultatif)
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle, faire revenir les saucisses dans l’huile 5 minutes.
- Retirer les saucisses de la poêle, couper les saucisses en biseau et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir le poivrons rouge, l’oignon et la courgette, à feu vif de 5 à 10 minutes en ajoutant de l’huile au besoin.
- Ajouter le cumin, le thym, la pâte de tomate, le sirop d’érable, les tomates en dés, le bouillon de légumes, piment rouge broyé (facultatif) et bien mélanger.
- Saler et poivrer, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes en mélangeant fréquemment.
- Servir avec du riz basmati.
Statistique
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350%
C’est le pourcentage qui montre l’évolution du véganisme au Royaume-Uni de 2009 à 2016.