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Fouineux TERI-MAYO ‘HOT DOG’ ONIGIRI

Okonomi Kitchen
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20 min Préparation
5 min Cuisson
4 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

  • 4 tasses de riz cuit japonais à grains courts (frais de préférence)
  • ½ c. à café de sel
  • 4 Saucisses Vegan Dog GUSTA
  • 1 Fauxmage Swisso GUSTA ou quantité appropriée
  • 1 tasse de chou râpé
  • 4 c. à soupe de sauce teriyaki
  • 4 c. à soupe de mayonnaise végétalienne à la japonaise
  • 2 feuilles de nori
hot dog sushi
Réalisé avec:

Préparation

Méthode roulée
  1. Ajouter le sel au riz réchauffé et bien mélanger. Goûter et ajuster la quantité de sel.
  2. Cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement roussies (environ 1 minute de chaque côté).
  3. Placer ⅔-1 tasse de riz sur du film alimentaire et appuyer doucement avec les doigts pour former un rectangle (légèrement plus grand que les saucisses). Placer ¼ de tasse de chou râpé au milieu. Placer une saucisse par-dessus le chou râpé et verser de la mayonnaise et de la sauce teriyaki dessus.
  4. Rouler le riz pour couvrir et sceller le contenu à l'intérieur, en vous aidant du film alimentaire sous la forme d’un burrito. Enrouler ensuite le nori autour du riz.
  5. Emballer le tout pour un repas sur le pouce ou servir immédiatement. Bonne dé-GUSTA-tion! (Meilleur servi chaud ou réchauffé).
Méthode ouverte
  1. Ajouter le sel au riz réchauffé et bien mélanger. Goûter et ajuster la quantité de sel.
  2. Cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement roussies (environ 1 minute de chaque côté).
  3. Placer ⅔-1 tasse de riz cuit au milieu du film alimentaire et rouler doucement mais fermement dans une forme cylindrinque (environ la longueur d'une saucisse Vegan Dog GUSTA). Mettre sur une feuille de nori. Couper les deux côtés qui ne touchent pas le riz. Prendre les deux morceaux de nori coupés et les enrouler autour du riz. Ensuite, rouler le plus gros morceau de nori autour du cylindre de riz. Envelopper de film alimentaire et laisser reposer environ 3 minutes (pour laisser le nori ramollir). Couper le milieu de la boule de riz et remplir de chou, de fauxmage Swisso GUSTA et placer une saucisse sur le dessus. Verser de la sauce teriyaki et de la mayonnaise japonaise végétalienne dessus. Bonne dé-GUSTA-tion! (Meilleur servi chaud ou réchauffé).
Statistique
20
C’est le nombre de kilos de graines économisés chaque jour grâce à un régime végane.

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