Recettes

Fouineux QUESADILLAS

GUSTA
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10 min Préparation
20 min Cuisson
4 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

  • Huile d'olive
  • 1 petit poivron rouge, coupé en dés
  • 1 petit oignon blanc, finement haché
  • 1 tasse de Jalapenos, coupés en dés
  • 350g Haché Végé Mex GUSTA
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 1 c. à café d'origan
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • ½ c. à café de poudre d'oignon
  • ¼ c. à café de poivre noir
  • 1 c. à soupe de purée de tomates
  • ½ boîte de haricots noirs, rincés
  • ½ tasse (125 ml) d'eau
  • ½ c. à café de fécule de maïs
  • 1 ½ tasse (150 g) de fauxmage GUSTA Mozzarella Style, râpé
  • 1 ½ tasse (150 g) de fauxmage GUSTA Cheddar Style, râpé
quesadillas
Réalisé avec:

Préparation

  1. Ajouter l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajouter l’oignon, le poivron rouge et les jalapenos. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis réserver. Ajouter le Haché Végé Mex GUSTA et défaire avec une cuillère en bois. Une fois doré, ajouter les épices et la pâte de tomate.
  2. Dans un bol,bien  mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
  3. Déglacer la poêle avec ce mélange. Ajouter les haricots noirs, laisser mijoter et réduire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Une fois complètement réduit, retirer du feu et verser dans un bol.
  5. Dans une grande casserole à feu moyen-doux, ajouter de l’huile d’olive et la première tortilla.
  6. Saupoudrer ½ tasse de fromage, puis ½ tasse du mélange. Replier et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retourner de l'autre côté. Répétez jusqu'à ce que tout le mélange soit terminé.
Statistique
350%
C’est le pourcentage qui montre l’évolution du véganisme au Royaume-Uni de 2009 à 2016.

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