Recettes
El presidente SUSHIS ARC-EN-CIEL
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40 min
Préparation
0 min
Cuisson
8
Portions
SANS OGM
100% VEG
Ingrédients
Pour les sushis :
- 1 tapis en bamboo pour sushi
- 1 pâté GUSTA Traditionnel
- 6-8 feuilles de Nori
- 1 poivron jaune et 1 rouge, découpés en lamelles
- 1 concombre, découpé en lamelles
- 3 carottes, découpées en lamelles
- Chou rouge, découpé finement
- Radis pastèque, découpé en petites lamelles
- Feuilles de laitue romaine
- Oignons verts, découpés
- Coriandre
- 1/2 citron vert
- Graine de sésame
- - 1 c.à.table de beurre de cacahuète
- - 1 c.à.café de miso blanc
- - 2 c.à.table de sauce Tamari
- - 1 pincée de gingembre ciselé
- - Jus d’un demi citron vert
- - 1 c.à.café de sirop d’érable
- - 1/2 c.à.café d’huile de sésame
- - 1/4 tasse d’eau chaude
Réalisé avec:
Préparation
- Placer le pâté à température ambiante afin qu’il se tartine bien.
- Laver, découper et mettre les légumes de côté .
- Mettre une feuille de nori sur le tapis en bambou, la face non brillante apparente.
- Étaler du pâté Traditionnel. Vous pouvez en mettre du bas de la feuille jusqu’au milieu.
- Mettre une feuille de laitue romaine sur le dessus.
- Mettre les légumes découpés par couche. Ne pas trop en mettre afin de pouvoir fermer le sushi.
- Humidifier les bords de la feuille nori.
- Prendre le tapis de bambou par le bas et commencer à rouler le sushi, assez serré.
- A la fin, serrer le sushi en pressant doucement sur le rouleau. Coller le bord et extraire le rouleau du tapis en bambou.
- Répéter l’action pour tous les rouleaux. Mettre le tout au frais.
- Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer à votre convenance.
- Découper les rouleaux de la taille que vous souhaitez pour obtenir vos sushis. Déguster !
Statistique
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58%
C’est le pourcentage de personnes au Canada qui veulent diminuer leur consommation de viande pour être plus en santé.
