Recettes

Rebelle BÁNH MÌ

Thevietvegan
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15 min Préparation
5 min Cuisson
4 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

Pour le pâté vietnamien :
  • ½ pâté Original GUSTA
  • 2 c.à.table de beurre végane
Pour le Bánh Mì:
  • 4 baguettes de type vietnamienne (ou de type italienne)
  • Mayonnaise végane à votre convenance
  • 1 rôti de seitan Classico GUSTA, en fines lamelles
  • 2-3 tiges de coriandre par sandwich
  • ½ concombre, coupé en bandes
  • 2-3 carottes coupées en bandes
  • 1 radis blanc coupé en bandes
  • Optional: du piment mexicain, finement découpé

Préparation

  1. Pour le pâté vietnamien, mélanger le pâté et le beurre à l’aide d’une fourchette.
  2. Faire une fente au milieu des baguettes pour pouvoir y intégrer les garnitures.
  3. Faire griller les baguettes au four pendant 2-3 minutes : l’extérieur doit être croustillant et l’intérieur tendre et juste chaud.
  4. Ouvrir la baguette et étaler le pâté vietnamien sur un bord du bas de la baguette. Sur le bord du haut, étaler la mayonnaise végane.
  5. Disposer les lamelles de seitan Classico, de concombre, de carottes et du radis blanc. Ajouter la coriandre en dernier et déguster !
Statistique
350%
C’est le pourcentage qui montre l’évolution du véganisme au Royaume-Uni de 2009 à 2016.

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