Recettes

BŒUF BOURGUIGNON VÉGANE

GUSTA
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20m Préparation
40m Cuisson
2 Portions
SANS OGM
100% VEG

Ingrédients

  • 1 paquet de lanières de bœuf végé GUSTA
  • 2 carottes moyennes, coupées en rondelles
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 250 g de champignons coupés
  • 1 bouquet garni
  • 1 ½ tasse de vin rouge
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • Sel et poivre à votre convenance
  • 1 c.à.soupe de farine
  • 1 c.à soupe d’huile d’olive
Réalisé avec:

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les champignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettre de côté.
  2. Utiliser la poêle pour faire cuire les lanières de bœuf GUSTA pendant quelques minutes.
  3. Dans une grande casserole allant au four, faire chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons, les carottes coupées en rondelles et l'ail écrasé. Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Saupoudrer de la farine et remuer.
  5. Ajouter le vin rouge, remuer et ajouter les champignons cuits et les lamelles de bœuf.
  6. Ajouter le bouillon de légumes, le concentré de tomates, le sel et le poivre et le bouquet garni.
  7. Couvrir et laisser cuire pendant environ 25 minutes.
  8. Déguster.
Statistique
8
La consommation d'eau pour 1kg de boeuf est 8 fois plus élevée que pour 1kg de blé.

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